健生庵  山愚

信州の大自然の中で銘酒を飲みながら、
こだわりぬいた手打ち十割そばをお楽しみ下さい

野沢温泉にも近い長野県の北部、晴れた日には北アルプスも見渡せるロケーションに馬曲温泉はあります。そんな眺望も素晴らしい馬曲温泉の近くに“健生庵山愚”は店を構えています。JR飯山線 飯山駅または上信越道 豊田飯山ICから、木島平・馬曲温泉方面を目指して行けば、温泉のすぐ手前左手に見えてきます。

ザガット・サーベイでも26点をいただきました。(お蕎麦部門では長野一)

山愚紹介

店舗情報

[場 所]  長野県下高井郡木島平村大字往郷4841-2

[営 業]  11:00〜14:30
[座 席]  約35
[駐車場]  20台

※店内は禁煙です

[定 休 日]  毎週水曜日
[休業期間]  12月1日〜5月初旬
[T E L]  0269-82-2773

健生庵 山愚からのお知らせ

【2017年5月31日】更新

誠に勝手ながら6月1日より8日(木)迄臨時休業させていただきます。9日(金)よりのお越しをお待ち致しております。

石臼挽き・手打十割そば説明

石臼挽き自家製粉(国産100%のそば粉)を使用し、つなぎ無しで作ったこだわりの手打ち“十割そば”です!最初の一口はつゆを付けずに食べてみて、本物の蕎麦の風味と香りを堪能してみて下さい。


店内には、選りすぐりの地酒・銘酒(十四代は長野県下唯一全種類)も置いてます。「赤鬼」でお出ししている手打ち蕎麦(10:1)は、ここから直送しています。すぐ近くの温泉に入った後に、美味しい蕎麦と日本酒をどうぞ!

石臼挽き・手打十割そば
  • 旬の物として地元で採れる山菜や野菜の天ぷらもございます。
  • 手打ち更科そば(外2)950円
  • そばがき800円
  • 手打ち十割そば1000円

健生庵 山愚・銘酒リスト

十四代・高木酒造(本生)

  • 純米大吟醸 斗瓶 龍月2200円
  • 大吟譲 斗瓶 双虹2000円
  • 大吟醸1500円
  • 出羽燦々650円
  • 龍のおとし子650円
  • 吟撰(吟醸)700円
  • 本丸(生詰)550円
  • 本丸600円
  • 愛山(純吟)1000円
  • 雄町(純吟)850円
  • 山田錦(純吟)750円
  • 赤鬼オリジナル純大吟PB900円

純米吟醸(本生)

  • 亀泉650円
  • 天吹650円
  • 翠露650円
  • 琵琶の長寿700円
  • 佐久の花650円

小左衛門・岐阜の酒

  • 雄町(純吟)900
  • 山田錦(純吟)650円
  • 純米吟醸650円

健生庵 山愚・銘酒リスト

酒の肴

  • ゆず味噌豆腐400円
  • 堅 氷下魚500円
  • 生干し 氷下魚500円
  • 姫さんま400円
  • 酒の肴 画像

  • かにみそ400円
  • かつおの酒盗350円
  • ほたるいかの干物350円
  • 梅わさび350円
  • スモークチーズ350円
  • 季節限定品
  • そば豆腐400円
酒の肴