健生庵山愚
信州の大自然の中で銘酒を飲みながら、
こだわりぬいた手打ち十割そばをお楽しみ下さい
野沢温泉にも近い長野県の北部、晴れた日には北アルプスも見渡せるロケーションに馬曲温泉はあります。そんな眺望も素晴らしい馬曲温泉の近くに“健生庵山愚”は店を構えています。JR飯山線 飯山駅または上信越道 豊田飯山ICから、木島平・馬曲温泉方面を目指して行けば、温泉のすぐ手前左手に見えてきます。
ザガット・サーベイでも26点をいただきました。(お蕎麦部門では長野一)
店舗情報
[場所] 長野県下高井郡木島平村大字往郷4841-2
[定休日] 毎週火・水曜日
[営業] 11:00〜14:30
[休業期間] 12月1日〜5月初旬
[座席] 約35
[TEL] 0269-82-2773
[駐車場] 20台
※店内は禁煙です
健生庵 山愚からのお知らせ
【2024年10月04日】更新
誠に勝手ながら、10月24日より31日まで、健生庵山愚は休業させて頂きます。11月1日からのお越しをお待ちしております。
石臼挽き・手打十割そば説明
石臼挽き自家製粉(国産100%のそば粉)を使用し、つなぎ無しで作ったこだわりの手打ち“十割そば”です!最初の一口はつゆを付けずに食べてみて、本物の蕎麦の風味と香りを堪能してみて下さい。 店内には、選りすぐりの地酒・銘酒(十四代は長野県下唯一全種類)も置いてます。「赤鬼」でお出ししている手打ち蕎麦(10:1)は、ここから直送しています。すぐ近くの温泉に入った後に、美味しい蕎麦と日本酒をどうぞ!
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手打ち更科そば(外2)
1000
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そばがき
900
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手打ち十割そば
¥1100
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旬の物として地元で採れる山菜や野菜の天ぷらもございます。
健生庵 山愚・銘酒リスト
●十四代・高木酒造(本生)
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十四代純米大吟醸 斗瓶 龍月
¥3000
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〃大吟譲 斗瓶 双虹
¥3000
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〃超特選大吟醸
¥2500
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〃出羽燦々
¥950
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〃龍のおとし子
¥950
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〃吟撰(吟醸)
¥950
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〃本丸(生詰)
¥600
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〃本丸(生)
¥700
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〃愛山(純吟)
¥1150
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〃雄町(純吟)
¥1100
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〃山田錦(純吟)
¥1100
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〃赤鬼オリジナル純大吟PB
¥1200
●純米吟醸(本生)
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亀泉
¥950
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天吹
¥950
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翠露
¥850
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琵琶の長寿
¥900
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佐久の花
¥950
●小左衛門・岐阜の酒
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14代、山田錦・中取り大吟醸
¥2500
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14代、龍の落とし子純米大吟醸
¥2300
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14代、純米大吟醸・極上諸白
¥2250
酒の肴
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ゆず味噌豆腐
¥400
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合鴨ロースのくんせい
¥800
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釜揚げしらす
¥500
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そば豆腐
¥400
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かにみそ
¥500
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梅わさび
¥450
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ほたるいかのたまり漬け
¥450
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オイルサーディン
¥400
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スモークほたてのオイル漬け
¥400
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スモーク牡蠣のオイル漬け
¥400